乡味 | 看潼南柠檬如何“火出圈”

从“单打独斗”到“一体化”

  川渝携手助力柠檬产业走向世界

  在雪王农业（重庆）有限公司生产车间，一筐筐柠檬被倒入鲜果分选机，它们经过清洗、杀菌、套袋等多个环节后，将被送至重庆多家饮品店。“我们除收购潼南的柠檬外，还会前往周边的四川安岳、遂宁等地收购，以保证有足够的鲜果供应生产。”该公司负责人介绍。

  潼南区农委相关负责人介绍，在四川安岳、遂宁等地，柠檬产业发展早，基地规模大，销售和初加工体系较为完善，但种植主体多为散户，缺乏深加工企业，种植园规范管理参差不齐。潼南柠檬作为后起之秀，种植主体多为公司、合作社，规范管理和科技创新成果丰硕，但在产量和出口市场份额方面，则更需努力。因此，川渝柠檬产区没有天然屏障，是一张完整的产业版图。

  以成渝地区双城经济圈建设为契机，近年来，川渝携手共同制定了柠檬产业统一的标准化生产技术，共同推广新技术、新装备的应用。潼南联合四川省安岳县发布了《中国柠檬产业科技创新联盟宣言》，成立了中国柠檬产业科技创新联盟。潼南与四川资阳联合出台了《中国柠檬产区柠檬种植技术规范》，建立栽植密度、农药肥料使用、病虫害绿色防控等环节规范技术标准。潼南还与川渝毗邻8区县签署发布《成渝地区双城经济圈国际柠檬产区联盟宣言》，将共同促进技术创新、优化产业合作、开拓全球市场，助力柠檬产业“走出去”。

  目前，潼南区正在全力建设成渝（潼南）中央厨房产业园。该产业园位于潼南高新区，总规划面积5平方公里，计划投资400亿元左右，重点发展智能化、全链条、多功能中央厨房产业集群，更好融入和服务成渝地区双城经济圈建设。根据规划，到2025年，该园区年产值达100亿元，有力辐射潼南周边区域；到2030年，园区年产值达200亿元，辐射带动川渝两地，建成川渝最大的智能化中央厨房产业园、中国（重庆）国际农产品加工示范园区。

潼南柠檬丰收。新华网发（蒋开俊 摄）

  “下一步，我们还将实施潼南柠檬优品、智慧、强链、品牌、畅销、共富六大工程，携手大足、资阳（安岳）、遂宁等周边区市县在中国柠檬科技创新高地，良种苗木繁育基地、世界优质柠檬生产基地，精深加工集群等方面合作共建，打造千亿级柠檬产业集群。”潼南区委副书记、区人民政府区长李成群表示。

  数据显示，截至目前，潼南柠檬已远销俄罗斯、哈萨克斯坦、印尼、新加坡等30多个国家和地区。2022年，潼南出口柠檬3.98万吨，金额3.29亿元。