强化全流程监管 守护学生“盘中餐”安全

“以前总是担心孩子在学校吃不饱、吃不好，现在不仅菜品丰富、价格也降了，孩子吃得又饱又好，家长们很放心。”近日，江西省会昌县实验学校学生家长陈女士走进学校食堂，近距离了解食堂后厨和学生就餐环境后说。

校园食品安全受到家长关心、社会关切。会昌县纪委监委深入开展中小学“校园餐”专项整治工作，强化监督执纪，持续压紧压实教育部门主管责任及市场监管和财政部门监管责任，创新管理模式、推动制度落地，让学生吃上安全营养的“校园餐”。

该县纪委监委紧盯食材采购、加工制作、资金使用等关键环节，运用“室组地”协同机制，深挖“校园餐”领域不正之风和腐败问题，共处置问题线索22件，立案19件19人，退缴违规资金103万余元。

为形成齐抓共管的工作格局，该县纪委监委联合市场监管、教育等部门采取“四不两直”方式突击检查，督促各学校食堂利用“互联网+明厨亮灶”网络平台，对食材加工、烹饪流程、卫生管理实行全过程可视化监控，全力守护学生饮食安全。

为深化以案促改促治，会昌县纪委监委聚焦食材采购、财务管理等关键环节制发纪检监察建议书，推动职能部门健全完善制度机制，切实把中小学校“校园餐”办好管好。在监督推动下，该县建立“自办食堂+配送招标”模式，通过“三年一标、一年一签一考核”的食材配送机制，结合“市场询价、成本核算”动态监管，切实守护学生“盘中餐”安全。（通讯员 朱凌云 刘春林）